Cioccolato che passione

Una guida completa all’irresistibile mondo del cioccolato. L’affascinante storia del seme del cacao e di come viene trasformato in un’ampia varietà di prodotti al cioccolato. Contiene oltre 200 deliziose ricette al cioccolato, dal Cioccolato Caldo Messicano al Profiterole al Cioccolato e molte altre. Riccamente illustrata da fotografie dei migliori fotografi del mondo, la preparazione di ogni ricetta viene spiegata passo a passo. Tutto quello che occorre sapere sul cioccolato: come sceglierlo, scioglierlo, cucinarlo, berlo e soprattutto come divertirsi!